Der Workshop fand am 19.01. und am 20.01.2023 statt. Das Ziel war es, Bewusstsein für ein verantwortungsvolles Handeln in der Ernährung und beim Einkauf zu wecken. 

Warum sollte ich regionale und saisonale Produkte bevorzugen? 

Wie kann ich meinen ökologischen Fußabdruck verkleinern? 

Die Antworten darauf sollen Verständnis dafür schaffen, dass jeder seinen ganz persönlichen Beitrag leisten kann. Neben diesem theoretischen Teil wurden köstliche Gerichte aus saisonalen Lebensmitteln zubereitet, die am Ende von allen gemeinsam verspeist wurden.